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COSTELINHA DE PORCO


COSTELINHA DE PORCO

COSTELINHA DE PORCO

Ingredientes:
2 colheres Chá de azeite de oliva;
¼ de xícara de cebola picada;
6 dentes de alho picados;
2 colheres chá de cominho moído;
2 colheres chá de orégano;
2 colheres chá de pimenta vermelha moída;
1 colher chá pimenta verde;
1 ½ xícara de tomate pelado com o molho (ou tomate pelado e purê de tomate);
uma pitada de molho de pimenta;
1/3 de xícara de tequila;
1/3 de xícara de suco de limão;
¼ de xícara de mel;
2 colheres chá de melado;
2 colheres chá de molho de soja.

 

Modo de Preparo:
Numa panela de ferro aquecer o azeite de oliva, adicionar o alho e os condimentos. Deixe ferver por 10 minutos. Adicione o tomate, a tequila, e o resto dos ingredientes. Asse a costelinha no forno e por fim passe por diversas vezes o molho em cima dela e sirva com o molho acompanhando. O molho pode ser congelado por um mês.