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A opção por alimentos cada vez mais saudáveis é uma tendência mundial.No Brasil, é visível essa crescente preferência dos consumidores em buscar alternativas naturais para substituir a variedade artificial.
Extraídos da natureza, os corantes naturais contribuem para o desenvolvimento sustentável.A cadeia do cultivo desses ingredientes agrega pessoas no plantio, extração e em todo o processo, gerando, [...]

09
nov

MELHORAMENTO GENÉTICO DA CARNE SUÍNA

Postado por: spitzner

Atualmente, o suíno possui 75 % menos gordura em relação há 60 anos, fator este que resulta em uma carne com 16 % menos gordura e 27 % menos gordura saturada, quando comparada com a carne suína de 20 anos atrás. Muitos cortes chegam a ser tão magros quanto à carne de frango, como é [...]


Churrasco na Medida

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